御徒町・上野で和食をお探しなら「山海亭」へ

四季を感じ

調理①

調理②

旬の食材を使用し、季節感溢れるお料理をご提供致します。
お料理は板前が丹精を込め、皆様にご満足いただけることを心がけ、お召上がりいただいております。

素材こだわり

調理こだわり

旬の食材を仕入れ、産地より直送した素材を使用しております。
安心で安全なお料理をご提供することを心がけております。

ひとつひとつの素材が持つ美味しさを、
より一層引き出すために、丁寧に調理を行っております。
調理法を変えながら、ひと手間加えて皆様へご提供致します。

素材こだわり

調理こだわり

おすすめ逸品

お造り

※金額は税抜きです。

旬の鮮魚を、素材の味をそのまま
お召し上がりいただけるお造りにてご提供致します。

岩牡蠣
カルパッチョ
お造り
750円~
盛り合わせ
(2~3人前)2,980円
(3~5人前)4,400円

※お造りの産地は日によって変更致します。

手作り珍味

日本酒のあてとしておすすめです。
その日にお造りする10種の珍味の中から、
3種をお選びいただける「3点盛り」もございます。

3点盛り
650円
炭火焼き
炭火でじっくりと焼き上げております。
焼き場はカウンターからもご覧いただけますので、
香ばしい香りと、炭火ならではの風味をご堪能ください。

炭火焼き

950円
皮目からじっくりと焼き上げます。
皮のパリッとした食感と、ふっくらとした身の甘味が人気です。

揚げ物

盛り合わせ
天ぷら盛り合わせ1,280円
白身魚チーズ
白身魚すり身とチーズの磯辺揚げ680円

一品料理

※金額は税抜きです。

だし玉子650円
カウンターの目の前で調理を行います。
一層ずつ丁寧に焼き上げ、ムラのない焼き上がりは、まさに職人技です。
穴子揚げ出し
穴子の揚げ出し850円

しっかりと出汁の染みこませた穴子を、ご賞味ください。

気まぐれサラダ
山海亭気まぐれサラダ880円

鮮魚や新鮮なお野菜を使用した人気のサラダです。
※内容を変更する場合がございます。

香の物
香の物盛り合わせ650円

当店のぬかで漬けた香の物です。
お食事の箸休めや、お酒のおつまみにもおすすめです。

寿司

※金額は税抜きです。

寿司屋で修業をした職人が握る、赤酢を使用した握りです。
旬のネタと絡み合う赤酢のシャリは、口の中でほろりとほどけ、
風味が広がります。

本日のおすすめ握り寿司 850円
(生マグロ、石ダイ、ヒラメ、鱒子など)

小丼物

お食事の最後に、ご飯ものをご用意しております。
小丼でのご用意もございますので、少しだけ食べたい方にもおすすめしております。

筋子小丼
筋子(鱒子)醤油漬け小丼680円
マグロ小丼
マグロ漬け小丼(特価)680円
ジャコ混ぜご飯
ジャコと茗荷の混ぜご飯  

お米

お召し上がりいただくご飯は、
無農薬米を使用しております。
こちらをダッチオーブンにて炊き上げ、
一粒一粒がキラキラと光る、旨味の詰まった
ご飯をご用意致します。

飲み物こちら